其實鞭炮還沒響的時候，就有不少人注意到這邊了。
畢竟店門口多了兩口醒目的大鍋，想不注意也難。
鍋內咕嘟嘟的也不知在煮什麼，只看到縷縷白煙被風吹的四處飄散，而白煙中竟然還夾雜着一股無法阻擋的異香。
沒喫飯的路人直接就聞餓了，而喫過飯的則表示還可以再來幾碗。
生客還在觀望，熟客直接就將徐來福團團圍了起來。
“徐掌櫃，你家今天又要和誰比廚藝？咱們是不是又有好東西喫了？免費不免費？”
“這位嬸子你快別打趣了，哪能天天比啊。我們也想請大傢伙免費嘗美食，但店小利薄，有心無力不是？”
徐來福苦兮兮的表情引得婦人們哈哈大笑。
“逗你玩呢！你和你們東家都是實誠心好的，即便不免費咱們也樂意來你們店裏買東西。不過那鍋裏煮的到底是啥，聞着咋恁香？是不是你們東家又搞什麼新花樣了。”
徐來福趕緊道：“可算讓您猜着了！今天雖然既不比拼也不免費，但確實有好東西喫。幾位過來看，這是我們東家新研製的滷味……”
季妧已經繫上圍裙，拿着鏟子站在滷鍋邊，正在翻攪鍋裏的東西。
離得近了，那香氣直往腦子裏鑽。
不是膩人的香，而是勾魂的香。
婦人們在鍋前方圍了個半圓，眼睛直勾勾盯着鍋裏，不約而同的做了個吞嚥的動作，五臟廟更是齊刷刷唱起了歌。
“季、季東家……你這鍋裏都是啥呀？”
這話有點明知故問，因爲多數人都已經認出來了，只是有點不敢相信。
如果說豬耳雞蛋豆乾之類的還可以，那麼鴨爪、鴨脖、鴨頭這些……完全就是不可思議了。
這鍋香噴噴的東西，竟然不是稀奇貨，而是一鍋下貨，至少多半是下貨。
這東西能拿出來賣？許多人心裏都冒出了這種疑惑，同時也覺得季妧不太厚道。
但身體反應卻是騙不了人的。
平時一點也不稀罕的下貨，怎麼突然就變得這麼饞人了呢。
“下貨未必就不是好東西，只不過有些人不會做而已。這鍋東西，我用了許多味香辛料，花了大把時間才熬製而成。說句誇大的話，喫起來只怕比諸位籃子裏的雞魚肉蛋還要香。”
這會兒功夫陸續又圍過來不少人，季妧話音方落，就響起了一陣質疑聲。
“咋可能？”
“就是！我沒看錯的話，那個是腸子吧？平時我家殺鴨宰鵝，這玩意都是扔掉的……”
“哦呦！那你們家可真闊氣，我家不捨得丟，和肉一起炒，不好喫就是了……咋可能比肉香？”
季妧叫了聲來福：“把試喫品端出來，給大家嚐嚐。”
“誒！”
徐來福麻利的進屋，把長案上滿滿一大盤試喫品端了出來。
都是便宜貨中的便宜貨，以鴨腸、鴨肝居多，還有些滷豆腐，偶爾加了點鴨脖和雞翅尖，不過都被切的很碎。
上面亂七八糟還的插了些小籤子。
“來來來，大家可以先嚐嘗，覺得好喫再買，不好喫不要錢！”
衆人一看可以先喫再買，頓時來了興趣。
下貨就下貨吧，反正試喫又不要錢，不好喫的話大不了不買。
“來，排好隊，別擠！唉這位大娘，一根還嘗不出來味啊，給後面的人留點唄……後面的也別急啊，多着呢，大家首先注意安全……”
徐來福嚷着嚷着，聲音就被蓋了下去。
原本還老實排隊的人，見有人堂而皇之插隊，也不樂意排了，跟着一鬨而上。
於是整條東大街的人都發現了，剛消停沒兩天的季氏味業又熱鬧了起來，門口擠了一堆人，也不知在搶什麼。
有不明就裏的，生怕佔便宜落人後，都跟着往這邊跑。
徐來福被擠的東倒西歪，試喫品很快就被搶喫一空。
有後到的，沒搶着，就嚷嚷着讓徐來福別小氣，再端一盆出來給大家嚐嚐味。
這哪能端啊！人越來越多，全都免費喫到，滷的這些東西還不夠分的。
徐來福只能再次打苦情牌。
“真不是小氣，實在是店小利薄……建議沒嚐到的客官可以問問身邊喫過的，問問她們好不好喫。我們東家常說羣衆的眼光是雪亮的，那羣衆的舌頭肯定也不會騙人！”
眼見試喫是真的結束了，那也沒有辦法，只能聽他的，找周圍的人打聽。
“誒？到底好不好喫？”
試喫到多數都還在回味，聞言一拍大腿。
“哎呦！有味兒！這到底怎麼做的，真的比肉還香！”
“我剛纔搶到了一塊鴨脖子，從來沒喫過那麼好喫的鴨脖子，連骨頭縫裏都入味了！”
“我最喜歡喫那個滷蛋和滷豆腐……”
“還有滷蛋？我咋沒看到？”
“要不是你踩了我一腳……”
說着說着眼見要吵起來了。
問話的那些人反而迷惑了，真有那麼好喫？
有先反應過來的，趕緊就問這些東西怎麼賣。
“不急，諸位先進店看看。”
一羣人嘩啦湧進了店裏。
好在洪福飯館這會兒不忙，洪掌櫃借了兩個夥計過來，平安也帶了個藥童來幫忙，場面纔不至太過混亂。
只見長長的條案上，整整齊齊擺着好幾排盤子，每個盤子裏都裝着不同的滷味，花樣擺的煞是好看。
“這、這是剛剛我們喫的那個？”
“自然，都是一樣的東西。不過這個叫滷味拼盤，可以整盤賣。”
“怎麼個賣法？”
“散買是一個價，滷味拼盤的話又是另一個價。”
聽季妧報出價碼，一個面生的婦人忍不住咂舌。
“雞蛋一文錢我都能買三個了，你這一個滷雞蛋就賣三文。還有滷豆腐，鮮豆腐一斤也才六文錢……那些不值錢的下貨就不提了……你們這是不是也太貴了點呀？”
“就是啊，一個滷味拼盤就要十八文，有點黑啊……”
季妧不急不慢，笑道：“貴不貴黑不黑的，試過的人心裏應該有數，這些食材雖然算不上多貴，但既費功夫又費香料……我們店裏的調料是什麼價格，老顧客相必也都知道。值不值，大家自己衡量，小店絕不強買強賣。
最先行動的還真是她口中那些老顧客。
就下貨來說，價格確實是貴了點。但一來她們信任季妧和徐來福的爲人，二來嘛……之前嚐了那麼丁點，到了這會兒嘴裏還留着味呢，饞人啊！
“給我來一盤！”
“我也要一盤……”
“我家孩子多……給我來兩盤吧。”
“好嘞！這是您的，拿好！”
季妧收錢，徐來福招呼，小舟看着外面的滷鍋，平安、藥童以及洪福飯館的兩個夥計則幫着打包。
至於關山，早在幫手到來顧客湧入的時候就不見了。
那些原本還在猶豫的，見不過一個愣神的功夫，桌上的盤子就空了一小半。
頓時也顧不得去想值不值了。
“還有我還有我，給我留一盤！”
“哎呀呀！別輪到我又沒了……”
意料之中，多數人都選了拼盤。
因爲散稱比較麻煩，季妧就設了個門檻——單樣滷味的重量必須達到具體標準纔給稱。
於客人而言，那還不如直接買個拼盤，二十文，差不多每樣都能嚐到。
起初還有客人挑挑揀揀，覺得盤裏的都冷了，想要鍋裏的。
徐來福耐心解釋了滷味涼熱都可喫，涼得話甚至別有一番風味的特點。
之前端出去給大家試喫的就是冷盤。當然，想要鍋裏的也不是不行，但得等。
等店裏忙完，等從鍋裏撈出來，還要等晾涼……
衆人一聽，也不挑了，生怕多等一會兒東西就沒了。
事實證明這種擔心還是很有必要的。
一個時辰不到，徐來福就掛出了售罄的木牌。